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有機顏料的分散狀態、粒徑的大小與分布均直接影響其應用性能。一般而言，有機顏料的分散越好，其著色力和遮蓋力就越高。原因在于顏料對制品的著色和遮蓋都是通過其表面與光線的復雜作用而達成，顏料分散得好，其平均粒徑小，比表面積大，對光線的作用就強，著色制品的外觀就會顯得均勻、細膩，色斑少，色差小。此外，達到相同著色和遮蓋效果時顏料的用量就能減少，從而使著色成本降低。有機顏料分散是顏料在外力作用下破碎顏料顆粒附聚體，使其在應用體系中盡可能完美地展現顏料本身所具備的各

亞硝酸鹽目前在肉制品中被廣泛應用，作為護色劑和保護劑，適量的應用不會對人體造成危害，但是超過安全用量，會導致亞硝酸鹽中毒，給人體造成多種傷害，會產生很多疾病。因為亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環境中可以轉化為亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。所以，在食品的檢驗檢測中，亞硝酸鹽（主要指亞硝酸鈉）也成為一項重要指標。關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告

在實驗過程中取用固體樣品和液體樣品是我們常做的事，所以掌握藥品及試劑的取用、稱量和溶解就是非常必要的。固體藥品的取用原則1、“三不”原則，即“不聞、不摸、不嘗”；具體說就是：不要去聞藥品的氣味，不能用手觸摸藥品，不能嘗試藥品的味道。2、節約原則，即嚴格按照實驗規定的用量取用藥品；如果沒有說明用量，一般按最少量（1～2mL)取用液體，固體只需蓋滿試管底部即可。最大量，液體不超過容器容積的1／3，固體不超過1／2。3、“三不一要”原則，即實驗用剩的藥品不能因為

電導儀是指以電化學測量方法測定電解質溶液的電導的儀器。在實驗室中更是常見且不可或缺的儀器，所以，了解電導率儀的測定原理，熟悉電導率的含義，掌握電導率儀的測定方法可以使我們更好的實驗。溶解于水的酸、堿、鹽電解質，在溶液中解離成正、負離子，使電解質溶液具有導電能力，其導電能力大小可用電導率表示。了解電導率儀的測定原理，熟悉電導率的含義，掌握電導率儀的測定方法，測定過程中嚴格遵守操作規范并做好數據記錄。一、什么是電導率？電導率-物理學概念，也稱為導電率。在介質中

100多年前，標準物質便在各國得到了快速的發展和應用，應用領域涉及：鋼鐵、化工、環境、臨床、食品、地質等各個領域。目前，食源性病毒檢測已由“定性檢出”步入到“精準定量”的時代，需填補相關檢測領域的空白，進一步推進食源性病毒檢測的標準化和規范化。1906年，原美國標準局（NationalBearu of Standardization，NBS），即，美國標準與技術研究院（NationalInstitute of Standards and Technolog

一、滅菌法定義用適當的物理或化學手段將物品中活的微生物殺滅或除去的方法。適用于制劑、原料、輔料、醫療器械等的滅菌。滅菌是指將物品中污染的微生物殘存概率下降至一定水平，以無菌保證水平SAL(Sterility Assurance Level)表示。二、滅菌程序驗證內容1、撰寫驗證方案及制定評估標準。2、確認滅菌設備技術資料齊全、安裝正確，并能處于正常運行。3、確認關鍵設備控制儀表在規定的參數范圍內能正常運行。4、采用被滅菌物品或模擬物品進行重復實驗確認滅菌效

通風柜是實驗室設備中的重要組成部分，在科學的實驗室環境中，良好的通風效果對于創造安全潔凈的實驗室環境、保證實驗條件的科學性、可靠性以及實驗過程中的安全性非常重要。那么，在日常的實驗過程中，實驗室人員應該如何正確、安全的使用通風柜？如何合理的維護通風柜呢？一、通風柜正確操作模式1、玻璃視窗全開狀態僅在組裝、調試內部儀器設備或清潔柜內空間時方允許出現，此為“調試狀態”。2、調玻璃視窗開至使用者手肘處（半開），使操作人員手伸入柜內操作實驗，而胸部以上則受玻璃視窗

一、糖發酵管成分：牛肉膏5g蛋白胨10g氯化鈉3g磷酸氫二鈉2g0.2%滇麝香草酚藍溶液12mL蒸餾水1000mLPH = 7.4制法：1. 葡萄糖發酵管按上述成分配好后，按0.5%加入葡萄糖，分裝于有一個倒置小管的小試管內，121℃高壓滅菌15min。2. 其他各種糖發酵管可按上述成分配好后，分裝每瓶1000 mL，121℃高壓滅菌15min。另將各種糖類分別配好10%溶液，同時高壓滅菌。將5mL糖溶液加入于100 mL培養基內，以無菌操作分裝小試管。注

CNAS對各個領域的人員都有特定的要求，我們來幫助大家總結下，各個領域的特殊要求。1、微生物領域：4.1.5 g)實驗室應設置生物安全責任人和生物安全監督員，負責生物安全。4.1.5 h) 實驗室技術管理者中應至少包括一名在申請認可或已獲認可的微生物檢測范圍內具有微生物專業或與微生物密切相關的本科以上學歷和三年以上微生物檢測的工作經歷的成員；負責指導或培訓檢驗人員常規微生物實驗；5.2.1 a)實驗室選用檢測人員時，應考慮有顏色視覺障礙的人員不能執行某些涉

1、間隙添加-常用的方法如果不是連續起泡，而且起泡不嚴重，則可將消泡劑一次加入或定時加入。因為消泡劑添加量較小，為使消泡劑分散均勻，應該在起泡液湍動劇烈的地方添加。許多場合可以手工添加。若起泡猛烈或者為了迅速滅泡，可以用噴槍噴射。如果在一定限度內允許泡沫存在，只是為了防止泡沫過多，則可將不溶性的、高效硅膏狀消泡劑涂抹在容器壁液面上部邊緣，或者將其涂敷在金屬網或其它紡織品網之上，覆蓋在容器的一定位置。泡沫層升高接觸到硅膏消泡劑即可破滅，從而阻擋泡沫溢出。一次