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專業詞條——安賽蜜
2016.12.20 點擊1979次
化學名 :
乙酰磺胺酸鉀
別 名 :
安賽蜜鉀
安賽蜜-K
A-K糖
乙酰舒泛鉀
阿爾適爾芳鉀
英文名 :
Acesulfame Potassium
分子式 :
C4H4KNO4S
分子量 :
201.24
CAS 號 :
性 質 :
無色或白色、無臭,有強烈甜味的結晶性粉末。易溶于水,微溶于乙醇。安賽蜜是一種食品添加劑,沒有營養、口感好、無熱量、具有在人體內不代謝、不吸收、對熱和酸穩定性好等特點。甜度約為蔗糖的200倍。
應 用 :
安賽蜜作為甜味劑廣泛用于食品飲料中。作為食品添加劑使用時必須按照GB 2760規定的范圍和用量食用;安賽蜜還用于口腔衛生、化妝品及藥劑等領域中。